Оглавление

.
Овощные рулеты

Мясные рулеты

Рыбные рулеты

Рулеты из сыра

Сладкие рулеты

С давних времен люди пытались придать блюдам не только приятный вкус и притягательный аромат, но и аппетитный, привлекательный вид. Повара разных национальностей оттачивали свое мастерство из поколе­ния в поколение, придавая своим творениям немыслимые формы и приду­мывая хитроумные рецептуры. До нас не дошли сведения о том, кто же первый подал к столу блюдо, свернутое рулетом. Не сомневаемся, что это кушанье имело огромный успех. С тех давних пор рулет начал свое гордое шествие от стола к столу, из одной национальной кухни в другую, неизмен­но покоряя своим вкусом и аппетитным видом.