Отбить филе, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром, обернуть каждый кусочек ломтиком ветчины и заколоть зубочисткой. Обмакнуть в яичную массу и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
4 куриных филе, 4 небольших кусочка ветчины, 300 г твердого сыра, 2 яйца, 50 г муки, 50 г панировочных сухарей, 50 г расти-тельного масла, соль и перец.
Филе «Сюрприз»
