Филе сельди без кожи и костей разрезать на полосы, смазать горчицей, скрутить в рулетики и сколоть палочками. Лук измельчить, добавить тонко нашинкованные огурцы без кожицы, перемешать, полить растительным маслом и выложить на тарелку. Сверху положить рулетики. Украсить колечками перца и листками петрушки.
3 селедки, зеленый лук, 2 стручка сладкого перца, 2 соленых огурца, 20 г горчицы, растительное масло, зелень петрушки.
Крученики из селедки
