Яйца смешать с молоком и мукой, добавить часть сахара и немного соли. Из полученного теста приготовить тонкие блины, обжарив каждый с двух сторон на растительном масле.
Оставшуюся часть сахара взбить с яйцами, добавить творог, изюм, все тщательно перемешать. Приготовленную массу выложить на блинчики, свернуть в виде рулетов, посыпать ванильным сахаром, полить сметаной. Подать теплыми.
30 г муки, 160 г молока, 20 г сливочного масла, 1,5 яйца, 40 г сахара, 60 г творога, 40 г сметаны, 4 г ванильного сахара, 12 г изюма.
Налистники
