Из муки, молока, яйца, сахара, соли и дрожжей замесить тесто до густоты жидкой сметаны и испечь блины до две штуки на порцию, обжаривая их с двух сторон. Затем блины смазать вареньем или джемом и завернуть рулетом. При подаче украсить долькой лимона.
40 г муки, 5 г сахара, 2 г дрожжей, 1 яйцо, 10 г лимона, 30 г молока, 30 г варенья или джема, 5 г сливочного масла, соль.
Пан-кекс цо-гански
